| Ingrédients pour 4 personnes |  |
|---|---|
| - un poulet de 1,5 kg | |
| - 1 oignon | |
| - 1 citron confit | |
| - Le jus d’un citron | |
| - 200 gr d’olives vertes | |
| - 4 gousses d’ail | |
| - 2 cs de persil | |
| - 1 cc de gingembre | |
| - ½ verre d’huile d’olive | |
| - ½ verre d’huile de tournesol | |
| - 1 pincée de safran | |
| - ½ cc de curcuma | |
| - 1 cc de sel | |
| - 2 cc de poivre | |
| - 1 verre d’eau | |
| Préparation |
